Творог при ГВ: полезные свойства, рецепты. Полезные и вредные продукты для кормящих мам

Рецепты вкусных блюд из творога

Знаете ли вы, что часть глюкозы из потребляемой мамочками пищи поступает в молоко — оттого оно и сладенькое и так нравится малышам. Поэтому во время кормления грудью женщины постоянно хотят чего-нибудь сладкого, но каждый раз отказывают себе в удовольствии из-за страха съесть что-то вредное или потолстеть.

Однако радовать себя нужно! Для кормящих женщин существуют рецепты прекрасных блюд, которые рекомендованы во время лактации. Эти блюда получаются невероятно вкусными и полезными. Они заменят мучные изделия и вредные сладости.

Творожная запеканка для кормящей мамы

Советуем почитать:Можно ли козье молоко грудным детям

Ингредиенты:

• творог (жирность можно выбирать разную) — 500 г;
• манка — 2 ст. л.;
• сметана — 5 ст. л.;
• сахар — 3 ст. л.;
• яйцо — 1 шт.;
• ванилин (по желанию) — 1 ч. л.;
• цедра лимона (по желанию);
• изюм (можно заменить курагой, черносливом) — 50 г.;
• соль.

Способ приготовления:

• Перемешиваем 3 ст. л. сметаны с манкой и оставляем на полчаса.
• Изюм или сухофрукты заливаем вскипевшей водой и настаиваем 20 минут.
• Добавляем в творог набухшую смесь манки со сметаной, сахар, соль, ванилин, яйцо и цедру. Массу перемешиваем или взбиваем блендером. Если хочется, чтобы запеканка была более нежной и однородной, то творог предварительно следует протереть через сито.
• С изюма или сухофруктов сливаем воду и высушиваем при помощи бумажных полотенец. Высыпаем в творожную смесь.
• Массу выкладываем в форму для запекания, которую необходимо перед этим смазать сливочным маслом.
• Сверху все смазывается оставшейся сметаной.
• Духовку нагреваем до 180°С и оставляем наше блюдо на 40 минут.

Запеканочка для кормящей мамы готова!

Творожная запеканка вкусна и полезна, заменит кормящей мамочке целую массу вредных кондитерских сладостей

Запеканка из творога подойдет даже тем мамам, у детей которых наблюдаются негативные реакции на молочные продукты. Особенности обработки молочного белка снижают риск аллергических и других проявлений.

Сырники в духовке для кормящих мам

Ингредиенты:

• творог (нужной жирности) — 400 г;
• сметана — 4 ст. л.;
• мука — 6 ст. л.;
• яйца — 4 шт.;
• сахар — 100 г;
• ягоды (изюм, сухофрукты) — 200 — 400 г.

Сырники — прекрасное блюдо для кормящей мамочки. Приготовленные в духовке, они сохраняют не только отменные вкусовые качества, но и фигуру мамочки

Приготовление:

• Перемешиваем творог с яйцами, сахаром и солью.
• Добавляем муку к творожной массе.
• Придаем массе ту форму, которую вы пожелаете, — это могут быть шарики, овалы, котлетки, шайбочки и т. д.
• Обваливаем их в муке и выкладываем на противень (застелите его предварительно бумагой для выпекания, так как мы не используем масло для смазки).
• Ставим в духовку, разогретую до 200°С на 10-20 минут — не больше.
• Выкладываем готовые сырнички на тарелку.
• Сверху кладем сметану и украшаем все ягодами. Ягоды можно вмешать в тесто перед приготовлением — кому как нравится.

Сырнички в духовке для кормящих мам готовы!

И сырники, и запеканку можно кушать молодой маме как горячими, так и остывшими, в любом случае будет вкусно.

Эти рецепты очень гибкие: многие компоненты можно менять, добавлять свои, например, сдабривать блюда орешками, бананами, кокосовой стружкой, мякотью тыквы и т. д. Из творога можно делать и несладкие блюда — те же сырнички, но с зеленью, сыром и чесноком. Кроме того, кормящим мамочкам понравятся разнообразные виды творожных тортов без выпечки, которые с лихвой заменят обычный фабричный торт.

Итак, блюда из творога — отличная альтернатива любым другим блюдам и прекрасная возможность для кормящих мам побаловать себя. А что самое приятное – это выпечка, которой можно наслаждаться в первый месяц жизни малыша, когда он только-только адаптируется к новым для него условиям жизни.

Как есть творог в период лактации

Покупать продукт рекомендуется у знакомых людей, которым можно доверять. Наиболее полезным считается творог домашнего происхождения, но при отсутствии возможности приобрести проверенную пищу, можно взять упаковку в супермаркете. Он должен быть свежим и не содержать синтетических добавок. Не рекомендуется покупать творожные массы, в состав которых входит большое количество сахара. Творог следует кушать в натуральном виде, что обуславливает максимальное поступление питательных веществ в организмы матери и ребенка. В качестве альтернативы можно делать сырники или запеканку, однако не рекомендуется злоупотреблять сахаром. Лучше всего повысить сладость добавлением фруктов.

Существует мнение, что кормящей маме кушать творог со сметаной более полезно, чем чистый продукт. Это касается только нежирных видов сметаны, которые не вызовут расстройств желудочно-кишечного тракта у ребенка. Если же процент жирности в ней высокий, то влияние творога на организм малыша будет исключительно негативным, так как его ЖКТ не способен переварить тяжелую пищу. Очень часто женщины добавляют в смесь сахар, что полностью противопоказано в период кормления. Избыточное количество глюкозы в рационе будет способствовать набору веса у женщины, а у малыша может развиться диатез.

Нашли ошибку? Выделите ее и нажмите Ctrl + Enter

5 мифов о яйцах во время грудного вскармливания

Давайте разберёмся с самыми популярными мифами, которые упорно навязывают нам «доброжелатели»:

1. Миф №1. Яйца — незаменимый продукт. Правда: незаменимых продуктов не существует. Несомненно, яйцо — очень ценный с точки зрения питательных веществ продукт, но если вам яйца не по вкусу — не стоит насиловать свой организм. Если вы переживаете, что ребёнку в грудном молоке может не хватать каких-либо веществ, просто попросите педиатра подобрать вам витаминный комплекс и живите спокойно.
2. Миф №2. Яичная скорлупа отличный источник кальция. Правда: скорлупа варёного яйца не более полезна, чем обычный мел. А скорлупа сырого (по мнению специалистов, действительно хорошо усваивается) — это огромный риск заражения сальмонеллёзом. Теперь взвесьте все за и против. К тому же, как сказал однажды в передаче доктор Комаровский, телёнок, который уже не пьёт молоко коровы, на одной только травке превращается в огромного быка. Значит, кальция в траве ему хватает.
3. Миф №3. Куриное яйцо — сильный аллерген, а на перепелиные аллергия меньше. Правда: аллергены яичного белка не имеют видовой специфичности, т.е. при аллергии на куриные яйца будет также наблюдаться аллергия и на перепелиные, утиные, гусиные, яйца чаек и страусов. Поэтому педиатры рекомендуют вводить яйца в рацион постепенно — в первый месяц после родов. Начните с половинки варёного яйца, через день съешьте целое и т.д. Старайтесь не вводить в этот период в свой рацион другие возможные аллергены (например, шоколад или цитрусовые) и понаблюдайте за реакцией ребёнка. Если появится новая сыпь, нарушения дыхания или ЖКТ (понос, рвота) — немедленно обратитесь к врачу. Но знайте, что в термически обработанных яйцах львиная доля аллергенов разрушается, и желток содержит их гораздо меньше, чем белок.
4. Миф №4. Яйца полезнее в сыром виде. Правда: да, сырые яйца полезны, но остаётся риск сальмонеллёза. Яйца богаты витаминами, часть которых при термической обработке разрушаются. Но если вы кушаете фрукты и овощи, то витаминов вам и так достаточно. Кстати, в сваренном вкрутую курином яйце содержится 87 МЕ витамина D, суточная потребность которого для взрослых — 600 МЕ.
5. Миф №5. Перепела не болеют сальмонеллёзом, поэтому их яйца безопаснее. Правда: любая птица, как правило, является носителем сальмонеллёза, а не болеет им. Поэтому заразиться им человеку можно от любого яйца, если не соблюдать санитарные нормы. А ещё носителями могут быть домашние хомячки, и черепахи, и прочая домашняя живность. В этом вопросе главное не чьи яйца вы кушаете, а как вы их обрабатываете.

Вообще, мифы можно развенчивать до бесконечности, проще перечислить конкретные рекомендации врачей, которые относятся к принципам безопасного питания:

• всегда проверяйте свежесть яйца (свежее тонет в воде, тухлое плавает), старайтесь не употреблять яйца с повреждённой скорлупой;
• мойте яйца, прежде чем разбить скорлупу (к варёным это не относится);
• не поленитесь разбить яйцо над отдельной чашкой, прежде чем добавить его в общую посуду;
• каждый раз мойте руки и нож после сырых яйц;
• в первый месяц кормления вводите яйца в свой рацион постепенно, начиная с четверти или половины сваренного вкрутую, постепенно увеличивая объём; внимательно наблюдайте за реакцией ребёнка;
• предпочтительно кушать яйца вкрутую или запечённый в духовке омлет (потому что жареное вам педиатр, скорее всего, рекомендовать не будет).

Исходя из анализа статистики, большинство специалистов сходятся во мнении, что нормальной здоровой женщине ни во время беременности, ни в период кормления грудью вообще не стоит менять своих пищевых привычек. Исключение могут составлять лишь некоторые продукты, но вы должны обязательно обсуждать их только со своим врачом. А доктор Комаровский в принципе считает, что если нельзя, но очень хочется — то можно, лишь бы перехотелось.

Можно ли кормящей маме есть творог: когда, сколько и в каком виде

О пользе кисломолочных продуктов люди знают с давних времен. Врачи и диетологи не устают твердить о благотворном влиянии и низкой калорийности творога, простокваши, кефира и йогуртов. А можно ли творог при грудном вскармливании? Ведь кормящие мамы — особый «вид» человечества, следовательно, и подход к их питанию должен быть особенным.

Полезный продукт

Ни для кого не секрет, что кушать творог можно и нужно. Об этом нам твердят с самого раннего детства, обещая рост мускулов и увеличение умственной активности. Блюда из творога не только полезные, но и очень вкусные.

Кисломолочные продукты, а в частности, творожок, оказывают неизменно положительное влияние на организм, а именно:

• способствуют быстрому усвоению белка;
• налаживают выведение мочи и желчи из организма;
• являются профилактикой болезней поджелудочной железы;
• помогают работе печени;
• восстанавливают нервную систему;
• повышают уровень гемоглобина в крови;
• улучшают работу сердечно-сосудистой системы;
• понижают давление.

Как видим, список полезных свойств впечатляет. Но допустимы ли кисломолочные продукты при грудном вскармливании?

Можно ли маме на гв есть творог со сметаной?

Да, можно. Эта смесь — источник большого количества белка, витаминов и полезных элементов. Но не стоит забывать, что такое сочетание обладает повышенной жирностью. Поэтому вводить его в рацион нужно, когда малышу исполнится 3 месяца. Все «полезности» касаются лишь очень качественного и домашнего творога и сметаны.

Не стоит забывать, что магазинная продукция отнюдь не всегда является безопасной

Обращайте внимание на этикетку. Правильный продукт должен содержать только цельное молоко (иногда с добавлением обезжиренного), плюс кисломолочные бактерии

Там не должно быть консервантов и ароматизаторов.

Сухое молоко – тоже нежелательный компонент.

Как скоро после рождения ребенка вводить творог в мамино меню?

В принципе, этот продукт разрешен кормящей маме в первый месяц жизни новорожденного. Он считается одним из самых безопасных. Однако нелишним будет подождать хотя бы неделю-две, чтобы не навредить новорожденному.

Вареники с тестом и ленивые вареники

Можно ли вареники с творогом кормящей, маме? Разумеется, если они сделаны заботливыми руками в домашних условиях и с использованием самых качественных продуктов. Для приготовления блюда понадобятся:

• Творог — 500 г;
• Яйца — 2 шт.;
• Вода — 150 г;
• Мука — 3 стакана;
• Масло растительное — 1 ст.л.;
• Соль, сахар — по вкусу;
• Сметана — для заправки готового блюда.

Вода, соль, сахар, 1 яйцо и масло перемешиваются между собой. Полученная масса аккуратно взбивается вилкой, постепенно вводится мука, замешивается крутое тесто.

Творог перебивается в блендере, после чего к нему добавляют взбитое вилкой яйцо и сахар по вкусу. Полученная смесь перемешивается с тестом и тщательно обминается.

Тесто раскатывается, прорезаются кружочки при помощи рюмки. Вареникам придается нужная форма.

Вареники бросают в кипящую воду и варят 3-4 минуты. Готовое блюдо выкладывается на тарелку и перемешивается со сметаной.

Убедившись в том, что можно кормящей маме вареники, не стоит забывать об умеренных порциях съедаемого лакомства.

Сырники в духовке

Сырники, или творожники — еще одно полезное блюдо из творога при грудном вскармливании. Для их приготовления понадобятся:

• 100 г творога;
• 1 куриное яйцо;
• 2-3 ст. л. манной крупы.
• Сахар по вкусу.

Все ингредиенты перемешиваются между собой. Из полученной массы формируют небольшие оладьи. Их выкладывают на заранее подготовленный противень и выпекают примерно 15-17 минут.

Творог — чрезвычайно полезное лакомство. Для мамы, перенесшей трудности беременности и родов и привыкающей к процессу лактации такой продукт станет и вовсе незаменимым. Тем не менее, польза этого продукта вовсе не означает, что его необходимо съедать килограммами, рассчитывая на чудодейственный эффект. Норма и сдержанность — основной девиз мамы в этот период.

Не стоит забывать, что творожок, как и любой другой новый продукт может сказаться на здоровье крохи не самым лучшим образом. Именно по этой причине, вводя кисломолочные продукты в рацион, нужно внимательно следить за реакцией ребенка.

При малейших признаках аллергических реакций или желудочных расстройств грудничка, мама должна тут же исключить сомнительный продукт на некоторое время.

Блюда из творога при грудном вскармливании

Вкус творога в чистом виде не всем нравится, но из этого продукта можно приготовить много простых и полезных блюд.

Запеканка

Подходит для завтрака или полдника, делайте запеканку в меру сладкой, поскольку во время кормления грудью нельзя употреблять много сахара.

Как приготовить:

1. Смешайте 70 г сметаны и 40 г манки, смесь оставьте в тёплом месте на полчаса.
2. Залейте небольшим количеством кипятка 50 г изюма, кураги или чернослива. Через 20 минут воду слейте, сухофрукты выложите на бумажную салфетку.
3. В 500 г мелкозернистого творога добавьте 1 яйцо, 30 г сахара, немного соли, смесь из манки и сметаны, сухофрукты. Всё тщательно перемешайте.
4. Форму промаслите, вылейте приготовленную массу, поставьте в духовку.

Время приготовления – 35-45 минут при температуре 170 градусов.

Вареники с творогом

Это блюдо можно готовить сладким или солёным, оно прекрасно подходит для обеда или ужина.

Вареники с творогом сделают обед или ужин лёгким и простым в приготовлении

Рецепт:

1. В 150 мл воды добавьте соль и сахар по вкусу, 1 яйцо, 15 мл растительного масла, перемешайте, немного взбейте венчиком.
2. Постепенно добавляйте 400-450 г предварительно просеянной муки, тесто должно получиться эластичным, не прилипать к рукам.
3. Творог разомните вилкой, добавьте 1 яйцо, соль или сахар по вкусу.
4. Вскипятите 2 л воды.
5. Тесто тонко раскатайте, формочкой выдавите небольшие кружочки.
6. В центр кружочка положите начинку, сформируйте вареники.
7. Варите вареники 10-15 минут после всплывания.

Важно!

Для выпечки и запеканок используйте обезжиренный творог, другие ингредиенты и так значительно увеличивают калорийность блюда.

Сочник с творогом

Вкусное, ароматное, но очень калорийное блюдо, в 100 г содержится около 280 ккал. При ГВ разрешается употреблять сочники не чаще 1-2 раза в неделю, порция – 2-3 шт.

Калорийными сочниками с творогом лучше не злоупотреблять

Как приготовить:

1. Растопите и остудите 50 г сливочного масла.
2. Смешайте 200 мл сметаны, 1 яйцо и остывшее масло, взбейте массу миксером.
3. Добавьте в смесь 50 г. сахара и щепотку соли.
4. Введите в массу небольшими порциями 2,5 стакана муки, лучше использовать цельнозерновой продукт.
5. У вас должно получиться упругое, мягкое тесто с однородной консистенцией. Оставьте его отдыхать на 20-30 минут.
6. Разомните вилкой 500 г творога, добавьте 2 ст. л. сметаны и 5 ст. л. сахара.
7. Тесто раскатайте, выдавите кружочки.
8. На одну половину кружочка выложите творожную массу, прикройте второй половинкой, но начинка должна быть немного видна.
9. Противень смажьте маслом, выложите сочники.
10. Выпекайте при температуре 200 градусов 20 минут.

Если у вас есть лишний вес, и выпечка вам противопоказана, приготовьте лёгкий десерт. Из яблока удалите сердцевину, поместите внутрь небольшое количество массы из творога и сухофруктов. Выпекайте в духовке при температуре 180 градусов четверть часа.

Ленивые вареники

Это простое блюдо идеально подходит для кормящей мамы, поскольку для приготовления нужно совсем немного времени.

Ленивые вареники с творогом полезно кушать маме при ГВ

Смешайте и хорошо перетрите 180 г творога с 2 яйцами, добавьте в смесь 4 ст. л. манки или муки. Тесто скатайте колбаской, оставьте на полчаса. Пока тесто отдыхает, поставьте кастрюлю с водой на огонь.

Нарежьте готовое тесто небольшими кусочками, бросайте их в кипяток, варите 5 минут. Перед подачей можете полить сметаной, присыпать сахаром.

Сырники

Жареные блюда противопоказаны при ГВ, поэтому во время лактации лучше готовить сырники в духовке.

Сырники с творогом отличный десерт при грудном вскармливании

Как приготовить:

1. Разомните вилкой 100 г творога.
2. Добавьте к кисломолочному продукту 1 яйцо, 2 ст. л. манки, сахар по вкусу.
3. Оставьте тесто на 20-30 минут.
4. Из полученной массы сформируйте сырники небольшого размера.
5. Противень застелите пергаментом, выложите на него сырники.
6. Выпекайте до лёгкой золотистой корочки, примерно четверть часа, при температуре 170 градусов.

Творог со сметаной и свежей зеленью – отличный вариант для перекуса или лёгкого ужина в период лактации, в блюде содержится много полезных веществ, оно сытное, но низкокалорийное.

Как выбирать качественный продукт

С жирностью творога мы определились, теперь давайте посмотрим на полки в магазинах

Прежде всего обратите внимание на внешний вид пачки с творогом. Бумага, в которую он завёрнут, должна быть сухой

Почитайте состав, там не должно быть ничего, кроме молока. На упаковке должен быть указан ГОСТ, а не ТУ. Максимальный срок годности творога — 7 дней. Если срок годности больше, значит, в составе есть консерванты.

Не ешьте во время беременности и грудного вскармливания творожки, творожные массы и творожные продукты. Как правило, в них присутствуют растительные жиры, загустители, эмульгаторы и прочие вредные компоненты. Даже если очень хочется себя побаловать.

При выборе творога обязательно читайте, что написано о нём на упаковке

Деревенский творог на рынке покупайте только у проверенных продавцов. Неизвестно, как и в каких условиях он приготовлен. Такой продукт может стать причиной тяжёлых кишечных инфекций и отравления.

Натуральность творога можно легко проверить дома. Если у вас возникли в этом сомнения, возьмите небольшое его количество и оставьте на столе на пару дней. Если он покрылся коркой и пожелтел, значит, творог настоящий.

Мало кто любит творог в чистом виде. Но из него можно приготовить множество вкуснейших блюд. Не отвергайте этот полезный продукт, возможно, потом он станет для вас одним из самых любимых. Приятного аппетита и здоровья вам и вашему малышу!

Польза творога со сметаной

Сметану в комплексе с творогом можно вводить в рацион женщины, вскармливающей ребенка грудным молоком, но нужно учесть, что такая смесь – довольно жирная, потому разбавлять ей рацион нужно не раньше 3 месяца лактации. Выбирая сметану для собственного питания, нужно учитывать, что не весь продукт с этим названием соответствует стандартам и нормам качества. Творог, соответствующий нормам ГОСТ должен содержать только цельное молоко и кисломолочные бактерии.

Можно ли есть творожную массу?

Да, продукт, приготовленный в соответствии с правилами, может быть в рационе, но купить его в супермаркете не получится. Связано  это с тем, что творожная масса, приготовленная без красителей и других вредных соединений, даже при условии создания герметичной среды, хранится не более суток.

Приготовить полезную и вкусную массу можно при помощи блендера. С его помощью, крупинки превращают в однородную массу. Добавляют немного сахара и свежие фрукты, ягоды, зависимо от вкуса.

Творог полезен, но можно ли его кормящей маме в разных вариациях? Да, но все продукты должны готовиться непосредственно перед употреблением. Сырковая масса с добавлением сахара, сухофруктов, ягод и других свежих плодов, постоявшая более суток в холодильнике, превращается в источник проблем в работе ЖКТ.

Суточные нормы

Несмотря на всю пользу продукта, потреблять его в неограниченных количествах не следует. Чтобы насытить организм кормящей мамы ценными веществами, достаточно 100-150 грамм продукта в сутки, при желании можно съедать больше. Женщина должна помнить одно основное правило питания при ГВ – оно должно быть сбалансированным, потому не может состоять только из молочных продуктов.

Как выбрать полезный продукт?

Для питания кормящей женщины непригоден жирный продукт. Из обезжиренного также не получится извлечь пользу, потому лучше выбрать продукт средней жирности, приготовленный из коровьего молока.

Когда вводить в меню?

Безопасный творог, соответствующий всем показателям качества и имеющий среднюю жирность, можно вводить в меню женщины с первой недели ГВ. Основные нормы безопасного «знакомства» с продуктами на основе творога такие:

• в чистом виде – 1 неделя ГВ;
• творог и сметана в смеси – не ранее 3 месяца;
• сырковая масса – 4 месяца.

Ограничения, связанные с употреблением сырковой массы переплетаются с возможностью введения фруктов, кураги и изюма в рацион кормящей. Раннее введение таких компонентов может привести к аллергии у новорождённого, стать причиной газообразования и коликов.

Можно ли есть творожные продукты при кормлении грудью?

Натуральный творог — один из продуктов, который при грудном вскармливании (ГВ) кушать не только можно, но и нужно. Педиатры и диетологи единодушны: кормящей маме творог настоятельно необходим.

А можно ли употреблять в пищу глазированные и творожные сырки при грудном вскармливании?Глазированные и творожные сырки — это больше лакомство, чем необходимый продукт

К нему нужно относиться предельно осторожно. Какао, содержащийся в шоколадной глазури, может спровоцировать аллергию у малыша

К тому же, они содержат слишком много сахара.

Если сырок произведен из натуральных компонентов, то кормящая мама может включить продукт в свой рацион. Желательно, только через три месяца после родов. Для начала следует проверить реакцию грудничка на творожное лакомство. Утром, после завтрака, съесть не более половины сырка ( 20-25г ) и понаблюдать за ребенком. Если на протяжении двух суток нежелательной реакции не будет, то в следующий раз сырок можно съесть целиком.

Рекомендация! Допустимая недельная норма в употреблении глазированных сырков — не более двух. В эти дни обязательно ограничьте потребление сахара.

Сырники — также разрешенный продукт при ГВ. Рекомендации касательно этого творожного блюда схожи с сырками. Первая дегустация — через три месяца после начала лактации. Начальная проверочная порция — не более 10г. В сутки можно съедать не более 100г, а в неделю — 200г. Оптимальная частота приема — два раза в неделю.

Положительные свойства для матери

Творог — по-своему уникальный продукт. Люди уже не одно тысячелетие используют его в пищу. Он содержит богатый набор полезных веществ, таких как:

• витамины А, Е, С, Д, РР, группы В;
• микроэлементы — кальций, калий, магний, железо, фосфор, цинк, медь, фтор;
• животный белок и незаменимые аминокислоты;
• жиры.

Это кисломолочное чудо выполняет для кормящей матери такие важнейшие функции:

1. Укрепляет иммунитет.
2. Увеличивает лактацию.
3. Нормализует работу ЖКТ.
4. Ускоряет обменные процессы, восстанавливает липидный обмен.
5. Улучшает внешний вид.
6. Нормализует процесс желчевыделения.
7. Смягчает лактационные кризы.
8. Улучшает функционирование нервной системы.
9. Повышает уровень гемоглобина в крови.
10. Понижает давление.
11. Способствует профилактике атеросклероза.

Рацион кормящей мамы по месяцам

На протяжении всего периода лактации нужно следить за питанием. Естественно, что рацион кормящей матери новорожденного по месяцам меняется, в нем будет меньше ограничений. В целом, строгая диета необходима в следующих случаях:

• аллергия у малыша;
• первый месяц кормления;
• нарушение работы ЖКТ у мамы или ребенка.

Важно! По мнению многих педиатров, во время лактации можно употреблять в пищу те продукты, которыми беременная питалась в период вынашивания ребенка. При условии, что она себя чувствовала хорошо, и малыш полноценно развивался в утробе

Питание в первый месяц

Диета в первый месяц после родов

Самым тяжелым во всех смыслах является первый месяц. Еще не восстановились силы после родов, нет навыка в уходе за новорожденным. Его желудок не привык воспринимать пищу, необходимые ферменты еще не заселили ЖКТ. Поэтому именно в первый месяц маме обязательно соблюдать диету.

Разрешенные продукты – кисломолочные (творог, ряженка), отварные или запеченные овощи (картофель, кабачок, цветная капуста), отварное или запеченное диетическое мясо, птица и рыба (кролик, индейка, треска, минтай), крупы (овсяная, гречневая), фрукты (бананы, зеленые яблоки), сухофрукты и хлеб из цельнозерновой муки.

Дополнение меню в 1-3 месяца

Если первый месяц кормления прошел без проблем, высыпаний и явных проблем со стулом у младенца не было, рацион у мамы можно разнообразить. В этот период разрешены следующие продукты:

• отварная нежирная говядина;
• куриная грудка без кожи;
• печень;
• твердый сыр, сметана с жирностью до 15%;
• пшенная, рисовая и кукурузная каши;
• морсы и компоты из ягод: брусники, клюквы, черники.

Каждый продукт необходимо вводить небольшими порциями. Обязательно отслеживать реакцию ребенка, она может проявиться не сразу, а через 2-3 дня. Поэтому на этот период не вводить новых позиций в меню.

После 1 месяца рацион расширяется

Питание от 4 до 6 месяцев

В этот период рацион можно значительно расширить. К тому перечню, который уже был успешно освоен, добавляются следующие продукты:

• отварная свекла;
• нежирная свинина;
• орехи;
• яйца куриные или перепелиные;
• макаронные изделия.

Супы стоит варить на легком нежирном бульоне, не используя зажарку и много приправ. Второе блюдо может состоять из мяса, рыбы или птицы в тушеном или вареном виде, допускается запекание в духовом шкафу или аэрогриле. На гарнир – множество овощей и круп. Напитки разнообразны: травяные и обычные чаи, компоты и морсы, минеральная вода без газа.

Особенности питания в первый год

Именно в первый год, когда грудное молоко является сначала единственным, а затем основным источником питания малыша, необходимо придерживаться правил безопасности в организации питания кормящей мамы. Прежде, чем употреблять в пищу то или иное блюдо, необходимо четко понимать следующие моменты:

где хранились продукты, и как строго соблюдались санитарные правила;
обращать внимание на срок годности – за счет каких добавок его сделали таким длительным;
почему фрукты или овощи сохраняют свой блеск даже после месяца хранения в холодильнике;
сколько раз размораживали и замораживали мясо, рыбу или птицу прежде, чем они поступили в продажу.

Также в питании необходимо следовать разумным принципам, которые желательно соблюдать в любое время, не только в период кормления. Такая памятка поможет организовать переход к здоровому образу жизни всей семьи:

• лучше употреблять вареное и печеное, чем жареное;
• лучше уменьшать порции, но увеличивать их количество;
• если появились сомнения в безопасности продукта или блюда, такое лучше не есть;
• наедаться на ночь вредно;
• не исключать из рациона полностью сладости, вполне можно употреблять зефир, пастилу и мармелад;
• больший вред приносит ограниченная двигательная активность, а не количество еды; для того чтобы похудеть, необходимо больше двигаться.

Главный принцип питания – безопасность